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„Von drauß' vom Walde komm' ich her…“

Hirschragout zum Selbermachen

09.12.2013 von Janine Henschel
Bei diesem Rezept handelt es sich um eine Spezialität aus Sachsen. Vor allem im südlichen Teil der DDR gab es zahlreiche Wälder und somit natürlich auch viel Wildfleisch.
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Unsere Rezeptempfehlung

Hühnerfrikassee

05.11.2013 von Janine Henschel
Sie suchen wie so oft ein leckeres Gericht zum Mittag- oder Abendessen? Haben aber einfach keine Idee und wollen mal etwas (altes) Neues ausprobieren? Wir haben hier genau das Richtige für Sie: Hühnerfrikassee nach typischem DDR-Rezept. Wenn Sich mich fragen, schmeckt diese Variante einfach wesentlich besser, als das Frikassee, welches man heute meist zu kaufen bekommt: Möhren, Erbsen, dezent gewürzt und “Brathähnchen“ sind bei unserem Gericht fehl am Platz!
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Zum Nachkochen

Eine angebliche Lieblingsspeise der Berliner!

04.10.2013 von Janine Henschel
Heute gibt es wieder ein DDR-Rezept zum Nachkochen. Man sagt, dass die Berliner Kalbsleber schon damals eines der Lieblingsgerichte der Hauptstädter war. Hier finden Sie eine einfache Anleitung zum Selberkochen. Wir freuen uns auf ein Feedback, wie es Ihnen geschmeckt hat.
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Deftige Fleischgerichte und leichte Speisen mit Fisch

20.09.2013 von Janine Henschel
Für die kommenden drei Tage möchten wir Ihnen heute wieder unsere Highlights im DDR-Restaurant Domklause vorstellen. Wenn ich diesmal ein Lieblingsgericht bestimmen sollte, könnte ich mich wohl kaum entscheiden.
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Neuer Monat, neues DDR-Rezept

Gefüllte Paprikaschoten

03.09.2013 von Janine Henschel
Wie jeden Monat finden Sie hier ein Rezept eines typischen DDR-Gerichts mit ungarischem Ursprung zum Nachkochen.
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zum Nachkochen

Berliner Schmorgurken

05.08.2013 von Janine Henschel
Zu Beginn des Monates stellen wir Ihnen nun regelmäßig ein Original DDR-Rezept zum Nachkochen vor. Auf Grund der weiterhin heißen Temperaturen haben wir heute ein „leichtes" Gericht ausgesucht.
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