Käsetaschen

Zutaten für die Käsetaschen

• 1 Paket Blätterteig
• 4 Scheiben gekochter Schinken
• 4 Scheiben Schnittkäse
• Paprika, Salz, Kümmel

Zubereitung der Käsetaschen

• den Blätterteig ausrollen
• 8 dünne Rechtecke schneiden
• 4 Blätterteigstücke mit Schinkenstreifen und je einer Käsescheibe belegen
• Paprika darüber sträuben und die übrigen Blätterteigstücke daraufdecken
• den Teig am Rand gut zusammendrücken
• Teig mit Salzwasser bestreichen und mit Kümmel bestreuen
• bei Mittelhitze auf wasserbenetztem Blech goldgelb backen und sofort servieren

Tipp: Der Rezeptedrucker in unserer WBS 70-Wohnung im Museum hält zahlreiche  DDR-Rezepte parat.
 

Quelle: KOCHEN, Ein neues Rezeptbuch für alle Leute , die mit Leidenschaft backen und brutzeln, kochen und mixen und ...essen, Verlag für die Frau, Leipzig, 1984

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