Berliner Bowle

Unser heutiges DDR-Rezept eignet sich wunderbar für Ihre nächste Gartenparty. Schon zu DDR-Zeiten war Bowle in Ost und West ein beliebtes Sommergetränk, das sich mit zahlreichen Früchten und in den vielfältigsten Varianten, ob mit Sekt, „Goldkrone“ oder Selters, zubereiten lässt. Auch Berliner Weiße, ein obergäriges Bier, welches in der DDR meist mit Waldmeister- oder Himbeersirup getrunken wurde, eignet sich hervorragend für eine Bowle. Überraschen auch Sie Ihre Gäste mit diesem etwas anderen Sommergetränk!

Zutaten:

• 2 Flaschen Berliner Weiße
  (je 500ml)

• 500g Erdbeeren
  Sie können natürlich auch andere Früchte verwenden
  z.B. Trauben, Äpfel, Johannisbeeren, Kirschen.
• 1 Flasche Sekt
• ½ Zitrone
  (unbehandelt)
• Eiswürfel
• Zucker
  
  
  
  

Zubereitung:

• Das Obst waschen, schälen bzw. entstielen und in kleine Stückchen schneiden.
• Nun die Früchte in ein Bowlengefäß geben.
• Anschließend etwas Zucker hinzugeben bis die Früchte Saft ziehen.
• Die Zitronenhälfte schälen und auspressen.
• Die Berliner Weiße, Sekt und den Zitronensaft in das Bowlengefäß über die Früchte geben.

• Zum Schluss die Zitronenschale etwa 10 Minuten im Getränk ziehen lassen und anschließend wieder herausnehmen.

Die Bowle kann nach Belieben gezuckert werden.

Tipp: Die Getränke schon vorab kaltstellen und Eiswürfel beim Servieren hinzugeben.

Insgesamt benötigen Sie für die Zubereitung 10 – 15 Minuten. Natürlich bieten wir auch im DDR-Restaurant die Berliner Bowle an. Sie erhalten den fruchtigen Berliner-Weiße-Mix ab morgen bis zum Ende der Woche in der Domklause für nur 4,50 €.