Langsam bricht die kältere Herbstzeit an und man isst gerne wieder warme Hausmannskost. Knödel bieten sich sehr an, gehören aber trotzdem zur leichten Kost. Außerdem: Die Knödel sind schnell zubereitet.
Zutaten:
300g Grieß
300g Mehl
Eine Prise Backpulver
3 Eier
50g Margarine
Salz
Etwa ¼ l Wasser
200g Weißbrot
Zubereitung:
Dazu bieten sich Fleisch- und Gemüsegerichte an. Die Knödel lassen sich zum Beispiel mit Kalbsbraten servieren.
Viel Spaß beim Nachkochen!
Quelle: „Leichte Kost“, Verlag für die Frau Leipzig, S.19.