Tomatenkörbchen & Überbackene Käse-Äpfel

Gefüllte Tomatenkörbchen mit Paprika, Eiern und Gewürzgurke

Zutaten gefüllte Tomatenkörbchen

·       4 - 6 Tomaten

·       2 hartgekochte Eier

·       Gewürzgurke

·       Zitronensaft

·       Salz, Paprika, Mayonnaise

Zubereitung gefüllte Tomatenkörbchen 

1.     Den Deckel der Tomaten abschneiden, Inneres ausschaben

2.     Zitronensaft in die Tomaten reinträufeln

3.     Paprika in feine Streifen schneiden, kurz andünsten

4.     Eier, Gewürzgurke und Tomatendeckel in kleine Würfel schneiden und vermengen

5.     Salz und Mayonnaise nach Geschmack hinzugeben

6.     In die ausgehöhlten Tomaten füllen

Überbackene Käse-Äpfel

Zutaten überbackene Käse-Äpfel

·       150g Gouda Käse

·       2 Eier

·       Kümmel

·       Salz, Pfeffer

·       4 Äpfel

Zubereitung überbackene Käse-Äpfel

1.     Käse grob reiben, mit Eiern, Kümmel, Salz und Pfeffer vermischen

2.     Die Äpfel aushöhlen und die Käsemasse hinzugeben

3.     Die Äpfel in Folie 10 – 20 Minuten auf dem Grill garen lassen

Quelle: »Kochen. Ein neues Rezeptbuch für alle Leute, die mit Leidenschaft backen und brutzeln, kochen und mixen und...essen«, Verlag für die Frau, Leipzig, 7. Auflage 1984

Weitere Inspirationen in der Objektdatenbank des DDR Museum:

Grillgerät "infra-grill 90"

in der Objektdatenbank

Küchenreibe "Klingenthal"

in der Objektdatenbank

Glas "Feinste Mayonnaise"

in der Objektdatenbank

Kochbuch "wir kochen gut"

in der Objektdatenbank