Blog | DDR Museum

DDR-Rezepte

DDR-Rezept | 06.10.2017

Heiße Kaffeevariationen mit Schuss

Gehören Sie auch zu den Kaffeetrinkern, die Ihren Kaffee seit vielen Jahren so trinken, wie sie es gewohnt sind – als Filterkaffee, als gebrühte Kaffee oder vielleicht noch als Mokka? Aber dafür ist… Weiterlesen

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DDR-Rezept | 29.09.2017

Budapester Hühnerragout und gebackene Fleischbrötchen

Köstlichkeiten aus fremden Ländern – herzhaftes Ragout mit Geflügel und als Beilage oder Imbiss werden gebackene Fleischbrötchen serviert Weiterlesen

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DDR-Rezept | 22.09.2017

Kartoffelkuchen mit Fleischfüllung

Kartoffeln gibt es in zahlreichen Variationen: Gebacken, gebraten, gequetscht und frittiert. Aber kennen Sie Kartoffeln auch in Form eines herzhaften Kuchens? Dieses DDR-Rezept aus der tschechischen… Weiterlesen

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DDR-Rezept | 15.09.2017

Herbstlicher Tomateneintopf

Da die Tage nun wieder kälter und vor allem stürmischer werden, ist ein warmer Eintopf genau das Richtige. Wichtig ist, dass bei starker Hitze angekocht wird und der Eintopf dann auf kleiner Flamme… Weiterlesen

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DDR-Rezept | 08.09.2017

Beilagen mit Kürbis nach DDR-Rezeptur

Aus Kürbissen lässt sich nicht nur eine leckere Suppe zaubern oder eine lustige Halloween-Fratze schnitzen, sondern auch abwechslungsreiche Beilagen zubereiten. Zahlreiche Kürbisarten können Sie… Weiterlesen

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DDR-Rezept | 01.09.2017

Kräuter-Broiler

„Broiler“ eine Legende der DDR-Küche – knusprig und goldbraun gegrillt. Doch eigentlich ist dies nur die Bezeichnung für ein Brathähnchen oder Masthuhn. Generell stand auf dem Speiseplan mehr… Weiterlesen

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DDR-Rezept | 25.08.2017

Fruchtige Salate mit Obst

Diese frischen Salate, ob süß oder pikant, sind nicht nur gesund, sondern auch sehr lecker und natürlich wie immer nach originalen DDR-Rezepten zubereitet. Weiterlesen

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DDR-Rezept | 18.08.2017

Gespießt, gegrillt und aufgegessen

Die heutigen DDR-Rezepte haben wiedermal den Fokus aufs „Grillen“. Sie sollten auf jeden Fall die herzhaften Räuberspieße, Wurstspieße und Fleischbällchen am Spieß ausprobieren, bevor der Sommer sich… Weiterlesen

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DDR-Rezept | 11.08.2017

Eisgekühlte Kaffeespezialitäten nach DDR-Rezeptur

Ein köstliches Getränk mit Kaffee darf an keinem Sonntag fehlen. Ob im Café, im Garten oder auf der Terrasse – mit unseren koffeinhaltigen Sommergetränk-Rezepten kann man den Tag im Freien so richtig… Weiterlesen

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DDR-Rezept | 04.08.2017

Schnelle Grillgerichte

Deutschland ist die Grillnation Nr. 1, natürlich auch schon zu DDR-Zeiten! Wenn es nach mir ginge, könnte der Grill jeden zweiten Tag angefeuert werden. Aber wer will schon immer nur ein langweiliges… Weiterlesen

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DDR-Rezept | 28.07.2017

Wirsingrouladen

Dieses DDR-Rezept stammt aus dem Heft „Gesunde Ernährung“. Vor allem jungen Leuten möchte man eine abwechslungsreiche, gesunde und „gute“ Küche schmackhaft machen. Weiterlesen

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DDR-Rezept | 30.06.2017

Spezialitäten aus der UdSSR

Heute stellen wir Ihnen originale Rezepte vom „Großen Bruder“ mit Hering vor. Traditionell sind diese oft sehr salzig und vor allem sauer. Weiterlesen

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DDR-Rezept | 23.06.2017

Käse-Ragout fin

Dieses typische DDR-Gericht kennen wohl alle: Ragout fin. Aber kennen Sie auch eine Variante mit Käse? Weiterlesen

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DDR-Rezept | 16.06.2017

Köstliche DDR-Snacks zum Nachkochen

Diese Snacks nach DDR-Rezepten sind nicht nur lecker, sondern lassen sich auch einfach und schnell zubereiten. Weiterlesen

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DDR-Rezept | 02.06.2017

Tuttifrutti

Fruchtig, süß und reichhaltig – dieses Dessert nach DDR-Rezeptur ist auf jeden Fall kein „leichter Snack“ für zwischendurch. Aber dafür um so leckerer! Man wird ja wohl mal sündigen dürfen! Obst und… Weiterlesen

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DDR-Rezept | 24.05.2017

Leckere Grillgerichte für Männer

Passend zum Männertag wollen wir Ihnen heute köstliche Grillgerichte aus dem DDR-Rezeptheft „Was Männer gern kochen“ vorstellen. Ich bin mir aber sehr sicher, dass Sie damit zum Beispiel auf einer… Weiterlesen

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DDR-Rezept | 19.05.2017

DDR-Erdbeertorte

Fruchtig-lecker und genau das Richtige zur Erdbeerzeit! Starten Sie das Wochenende mit einer köstlichen Erdbeertorte und probieren Sie das DDR-Rezept zu Hause einfach mal aus. Weiterlesen

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DDR-Rezept | 12.05.2017

Porreetorte und Speckkuchen

Diese deftigen Kuchen eignen sich ideal als Snack oder als Mahlzeit zum Ende des Tages. Genießen Sie die herzhaften Leckerbissen nach DDR-Rezept mit einem Bier oder einem Federweißer im Freiem an… Weiterlesen

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DDR-Rezept | 05.05.2017

Mecklenburger Bauerfrühstück

„Frühstücken wie ein Kaiser - Mittagessen wie ein König und - Abendessen wie ein Bettelmann“ Weiterlesen

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DDR-Rezept | 28.04.2017

Hammelfleisch mit Zwiebeln und Kartoffeln

Hier finden Sie ein DDR-Rezept für deftiges Hammelfleisch mit Beilage, das Sie ganz einfach nachkochen können. Weiterlesen