Blog | DDR Museum

DDR-Rezepte

DDR-Rezept | 21.04.2017

Kohlrabigerichte

Kohlrabi kann je nach Sorte grün oder violett sein – schmecken tut er aber relativ identisch. Man kann das von Mai bis Oktober erntereife Gemüse braten, kochen, dünsten oder auch roh essen. Weiterlesen

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Architektur | 20.04.2017

Berlin – die sozialistische Stadt

Nach dem Zweiten Weltkrieg waren mehr als 30% des Wohnungsbestandes, 85% der Schulräume und 80% der Krankenhausplätze in Berlin zerstört. Was sollte nun aus den Trümmern der Hauptstadt entstehen? Die… Weiterlesen

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DDR-Rezept | 07.04.2017

Osterbrot

Warum sollte man eigentlich immer ein Osterkörbchen aus Plastik oder Holz verwenden, um Ostereier und andere Leckereien darin zu deponieren? Dieses einfache DDR-Rezept für ein Osterbrot ist viel… Weiterlesen

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DDR-Rezept | 31.03.2017

Schaschlik

Das Wochenende nähert sich und die Temperaturen übersteigen die 20 °C-Grenze. Was eignet sich da mehr, als den Grill zu entstauben und ein paar Gäste einzuladen? Mit unserem Schaschlik-Rezept können… Weiterlesen

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DDR-Rezept | 03.03.2017

Gemeinsam ins Wochenende – Fleischfondue

Aus der Reihe „DDR-Rezepte“ präsentieren wir Ihnen heute ein Rezept für Fleischfondue, das man wunderbar am Wochenende machen kann und dazu einlädt, gemütlich mit Familie oder Freunden zusammen zu… Weiterlesen

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DDR-Rezept | 17.02.2017

Zwiebelfleisch auf Röstkartoffeln

Aus der Reihe „DDR-Rezepte“ präsentieren wir Ihnen heute ein Rezept für Zwiebelfleisch auf Röstkartoffeln, für das wenig Aufwand betrieben werden muss. Viel Spaß beim Nachkochen! Weiterlesen

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DDR-Rezept | 03.02.2017

Gefüllte Paprikafrüchte auf Reis

Dieses Gericht gehörte schon damals zu meiner persönlichen Leibspeise. Gefüllte Paprika gab es in meiner Kindheit bei uns zu Hause, in der Kita, der Grundschule und steht auch noch heute häufig auf… Weiterlesen

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DDR-Rezept | 27.01.2017

Gefülltes Bauernbrot zum Selbermachen

Dieses köstliche, gefüllte Bauernbrot eignet sich hervorragend, wenn Sie Gäste zu Besuch haben. Sie können alles prima vorbereiten und müssen nicht permanent in der Küche stehen und haben dadurch viel… Weiterlesen

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DDR-Rezept | 20.01.2017

Eierpfanne

Eier sind ein wichtiger Bestandteil unserer Ernährung. Sie erhalten viele Nährstoffe, wie zum Beispiel Eiweiße, Mineralstoffe und zahlreiche Vitamine, die es zu einem sehr hochwertigen Lebensmittel… Weiterlesen

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DDR-Rezept | 13.01.2017

Kohlwickel auf Pußtakraut

Weißkohl ist wohl eines der bekanntesten und beliebtesten Wintergemüse. Er ist nicht nur reich an Vitamin C, sondern auch vielseitig verwendbar. Ob als Eintopf, Sauerkraut oder Salat – es ist… Weiterlesen

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DDR-Rezept | 06.01.2017

Ungarisches Kesselgulasch und Pariser Zwiebelsuppe

„Etwas Warmes braucht der Mensch“ – vor allem bei den derzeitigen Minusgraden ist ein pikantes Gulasch oder eine deftige Suppe genau das Richtige. Heute haben wir wieder zwei originale DDR-Rezepte für… Weiterlesen

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DDR-Rezept | 30.12.2016

Leckere Silvester-Cocktails

Nun neigt sich auch dieses Jahr dem Ende zu und wahrscheinlich werden die meisten Silvester mit der Familie und/oder Freunden feiern. Ein Glas Sekt oder andere alkoholische und fruchtige Getränke… Weiterlesen

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DDR-Rezept | 23.12.2016

Selbstgebackenes für die Weihnachtsfeiertage

Mit etwas Selbstgebackenem können Sie Ihre Gäste beeindrucken und verwöhnen. Hier finden Sie ein Rezept für Bischofsbrot und Orangentorte. Weiterlesen

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DDR-Rezept | 16.12.2016

Teig für Lebkuchenhaus

Vor den Weihnachtsfeiertagen ist bei vielen Kindern bereits die Ungeduld spürbar. Was kann hier besser helfen als mit den Kleinen zu backen?! Sie werden überrascht sein, wie kreativ und geschickt sich… Weiterlesen

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DDR-Rezept | 09.12.2016

Gelatine aus Ente

Ein vielleicht ungewöhnliches Rezept, aber es auszuprobieren lohnt sich! Weiterlesen

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DDR-Rezept | 02.12.2016

Pikante Rinderrouladen mit Rotkohl, Klößen und Birnenkompott

In unserem DDR-Rezept möchten wir Ihnen heute wieder etwas Besonderes zum Advent vorstellen. Freuen Sie sich auf pikante Rinderrouladen mit Rotkohl, Klößen und Birnenkompott als Nachspeise. Weiterlesen

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DDR-Rezept | 25.11.2016

Gebratener Rehrücken

Ja, tatsächlich ist am Sonntag bereits der 1. Advent und Weihnachten steht schon in ein paar Wochen vor der Tür. Das heißt natürlich auch, dass es kulinarisch etwas festlicher sein darf und die… Weiterlesen

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DDR-Rezept | 11.11.2016

Rehpörkölt mit Rotwein

Den Begriff „Gulasch“ kennen Sie sicher alle. Aber können Sie auch etwas mit dem ungarischen „Pörkölt“ anfangen? Mir war der Begriff ehrlich gesagt absolut fremd. Pörkölt entspricht dem im nicht… Weiterlesen

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DDR-Rezept | 04.11.2016

Süße Aufläufe mit Obst

Haben Sie schon einmal süßen Auslauf gebacken? Die herzhafte Variante mit Gemüse, Kartoffeln oder Fleisch kennen wir wohl alle... Weiterlesen

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DDR-Rezept | 28.10.2016

Schmackhafte DDR-Gerichte mit Kartoffeln

Ob gekocht, gedämpft, gebacken, überbacken, süß oder herzhaft – Kartoffeln kann man auf verschiedenste Arten zubereiten und für viele sind die Erdäpfel ein Muss als Bestandteil jedes guten Gerichts. Weiterlesen