Köstlichkeiten zum Einheitsfest

Nun steht uns ein langes Wochenende und ein besonderes, historisches Ereignis bevor: Der Tag der Deutschen Einheit. In Berlin wird es aus gegebenem Anlass natürlich zahlreiche Veranstaltungen geben. Unter anderem wird auch ein Einheitsfest rund um das Brandenburger Tor stattfinden. Natürlich sind wir als DDR Museum auch mit einem Stand vertreten um die deutsche Wiedervereinigung zu feiern. Während des Einheitsfests vom 3.10. – bis 5.10. wird es ein vielfältiges Unterhaltungsprogramm für die ganze Familie geben, u. a Vorträge, Livemusik, Schlagerparaden und vielseitige gastronomische Angebote.
von Janine Henschel (02.10.2014)

Nun steht uns ein langes Wochenende und ein besonderes, historisches Ereignis bevor: Der Tag der Deutschen Einheit. In Berlin wird es aus gegebenem Anlass natürlich zahlreiche Veranstaltungen geben. Unter anderem wird auch ein Einheitsfest rund um das Brandenburger Tor stattfinden. Natürlich sind wir als DDR Museum auch mit einem Stand vertreten um die deutsche Wiedervereinigung zu feiern. Während des Einheitsfests vom 3.10. – bis 5.10. wird es ein vielfältiges Unterhaltungsprogramm für die ganze Familie geben, u. a Vorträge, Livemusik, Schlagerparaden und vielseitige gastronomische Angebote.

Gern wären auch wir mit dem DDR-Restaurant bei der Gedenkveranstaltung präsent, aber der Transport der Küche würde sich als äußert kompliziert herausstellen. Also haben wir uns für die altbewerte Variante entschieden und kreieren direkt in der Domklause leckere Gerichte für Sie.

Kennen Sie Vitello tonnato? Und haben es vielleicht sogar lieben gelernt? Dann ist diese Spezialität genau das Richtige für Sie: Kalbsröllchen. Diese sind zwar nicht identisch mit dem Antipasto der italienischen Küche, aber es lassen sich durchaus Parallelen erkennen. Die Kalbsröllchen servieren die Köche der Domklause mit einem Kräutermantel. Dazu gibt es eine köstliche Thunfischsoße mit Kapern. Als Beilage reichen wir Salzkartoffeln. Das Kalbsgerichte finden Sie am Feiertag und auch am Wochenende für 14,90 € auf der Tageskarte der Domklause.

Unser Tagesfisch für die nächsten drei Tage wird Zander „Panaschee“ sein. Bei dieser Variante ist der Fisch mit gebratenen Zwiebel- und Speckwürfeln bedeckt. Dazu werden Kroketten und ein kleiner Salat serviert. Der Preis für das Zandergericht beträgt 12,20 €.

 

Wir würden uns freuen, wenn wir auch Sie in der Domklause und beim Einheitsfest am Brandenburger Tor begrüßen dürften.

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