Vor allem für Kindern ist eine gesunde und abwechslungsreiche Ernährung unumgänglich. Sie ist Voraussetzung für eine gute körperliche und geistige Entwicklung und fördert außerdem das Wachstum sowie die Leistungsfähigkeit und Konzentration. Um Kinder auf den „Geschmack“ zu bringen, sollten die Speisen möglichst farbenfroh sein – das macht direkt Hunger auf mehr!
Zutaten:
1 TL Öl
50 g Würstchen
¼ Zwiebel
2 gekochte Kartoffeln
1 Tomate
Salz
Kümmel
1 Ei
Schnittlauch, Kresse oder Petersilie
Zubereitung
Für die Zubereitungszeit sollten Sie ca. 10 Minuten (+ Kochen der Kartoffeln) einplanen.
Als Beilage empfehlen wir einen bunten Salat mit zum Beispiel Paprika, Mais und Gurke.
Quelle: Rezepte für Kinder, Verlag für die Frau, Leipzig, 1985