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Objektansicht

Inventarnummer: 1014160
Sammlungsbereich: Küchenutensilien
Themengebiet: Einkauf, Küche
Objektbezeichnung: Sahnesyphon
Vorschau
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Beschreibung: Sahnesyphon aus Edelstahl
4 Packungen a 5 Treibmittelpatronen (Lachgas) in Originalverpackung
Verwendung: In der Nahrungsmitteltechnik wird Lachgas aufgrund seiner guten Fettlöslichkeit unter Druck als Treibgas benutzt, vorzugsweise für Milchprodukte, zum Beispiel zum Aufschäumen (statt Schlagen) von Schlagsahne.
Zustand: Gut
Material: Edelstahl, Plastik
Standort:
Herkunft: Spende